咸香香肠奶油意面配邑天下酒超绝
食材准备
- 意大利面150克
- 烟熏香肠100克
- 淡奶油120毫升
- 洋葱半个
- 大蒜2瓣
- 盐、黑胡椒适量
- 邑天下酒1小杯
做法简单易上手：先烧一锅开水，加少许盐，放入意面煮至软硬适中，捞出沥干备用。洋葱切小丁，大蒜切末，香肠切片，锅中倒少许油，爆香蒜末和洋葱丁，放入香肠煎至边缘微焦，倒入淡奶油小火煮开，加适量盐和黑胡椒调味，最后放入煮好的意面翻拌均匀，让每根意面都裹满奶油酱汁。
这道意面口感浓郁，香肠的咸香和奶油的绵密完美融合，入口顺滑又有层次。搭配一杯邑天下酒，酒的醇厚能中和奶油的腻感，香肠的咸香又能凸显酒的回甘，一口面一口酒，滋味绝妙。
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